É embalado com quase o dobro de proteína do iogurte normal - mas sem adição de açúcar, alguns iogurtes gregos podem ter um sabor um pouco, bem, azedo. … É naturalmente mais baixo em açúcar e mais rico em proteínas do que o iogurte normal.
O iogurte grego tem gosto azedo?
O iogurte, por outro lado, vem do leite fermentado com bactérias. Como resultado disso, você pode ver que ambos os produtos resultam da fermentação do leite usando bactérias e é por isso que as pessoas associam o iogurte grego sabor azedo ao do creme de leite.
Por que meu iogurte tem gosto azedo?
De acordo com a revista Scientific American, o trabalho da bactéria é quebrar, ou fermentar, os açúcares da lactose no leite e transformá-los em ácido lático em um processo conhecido como fermentação. O ácido lático é o que dá ao iogurte seu sabor azedo.
O iogurte grego deve ser azedo?
"O iogurte grego, no entanto, contém quase o triplo da quantidade de proteína normal, devido ao processo de coar, o que resulta em uma consistência mais espessa e sabor mais azedo" É por isso que O iogurte grego tem muito mais proteína do que o iogurte normal - é mais concentrado devido à ausência do soro de leite.
Como tirar o gosto amargo do iogurte grego?
Despeje adoçante no iogurte Adoçantes líquidos, como mel e xarope de bordo ou agave, cortam a acidez mais rapidamente do que o açúcar granulado, porque não precisam ser dissolvidos. Comece com 1 colher de chá de adoçante líquido para cada xícara de iogurte e adicione mais a gosto conforme necessário.
