A diferença entre chardonnay com carvalho e sem carvalho é que o chardonnay com carvalho é envelhecido em barris de carvalho novos, enquanto que não é envelhecido. Quando o chardonnay passa o tempo em barris de carvalho em vez de tanques de aço ou plástico, o carvalho confere sabores ao vinho que lembram baunilha doce, caramelo e manteiga.
Qual é a diferença entre Chardonnay amanteigado e de carvalho?
Oaked Chardonnays são ricos, encorpados e têm sabores adicionais de baunilha, manteiga e até caramelo do carvalho. Em clima frio, o Chardonnay amanteigado terá mais sabores cítricos versus um Chardonnay de clima quente, que terá mais sabores de frutas tropicais.
O Chardonnay com ou sem carvalho é melhor?
Se você gosta de um vinho branco leve com notas florais e frutas, o Chardonnay sem carvalho é perfeito para você. Este estilo de vinho é fermentado em aço inoxidável em vez de barricas de carvalho e, como não depende do carvalho para o sabor, tem mais sabores de frutas frescas e menos sabor de baunilha tostado.
Como saber se Chardonnay é carvalho?
Ao ler as notas de degustação, procure por descritores como "crisp", "refrescante" ou "vibrante" para sugerir Chardonnays sem carvalho, enquanto vinhos com carvalho podem ser descritos com " torrada" ou "baunilha". "
O que é um bom Chardonnay sem carvalho?
10 Chardonnays acessíveis que não são bombas de carvalho
- A a Z Wineworks 2013 Oregon Chardonnay MELHOR SPLURGE. …
- 2012 Heron Chardonnay (Califórnia) …
- 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Espanha) …
- Backsberg Kosher Chardonnay. …
- Morro Bay Split Oak Estates Chardonnay. …
- 2012 Foxglove Chardonnay. …
- 2013 Barossa Valley Chardonnay.
