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Por que a quitina é mais forte que a celulose?

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Por que a quitina é mais forte que a celulose?
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Vídeo: Por que a quitina é mais forte que a celulose?

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Vídeo: Polissacarídeos - Fabiano Matos 2024, Maio
Anonim

Os monômeros são identificados como N-Acetil-Amnioglicose. … É o mesmo acoplamento da glicose com a celulose, porém na quitina o grupo hidroxila do monômero é substituído por um grupo acetilamina. A ligação de hidrogênio mais forte resultante entre os polímeros adjacentes torna a quitina mais dura e mais estável que a celulose.

Como a quitina difere da celulose?

A principal diferença entre celulose e quitina é que celulose é o polímero estrutural significativo nas paredes celulares primárias das células vegetais enquanto a quitina é o principal polímero estrutural encontrado no fungo parede celular.

Por que a quitina é uma molécula forte?

A quitina é um polissacarídeo modificado que contém nitrogênio; é sintetizado a partir de unidades de N-acetil-D-glucosamina (para ser preciso, 2-(acetilamino)-2-desoxi-D-glicose).… Isso permite aumento das ligações de hidrogênio entre polímeros adjacentes, dando maior resistência à matriz quitina-polímero.

Qual é a principal diferença entre a quitina e outros tipos de polissacarídeos?

A única diferença entre os dois polissacarídeos são as cadeias laterais ligadas aos anéis de carbono dos monossacarídeos Na quitina, os monossacarídeos de glicose foram modificados com um grupo contendo mais carbono, nitrogênio e oxigênio. A cadeia lateral cria um dipolo, que aumenta a ligação de hidrogênio.

Como a quitina dá força ao exoesqueleto?

A quitina, como a celulose e a queratina, é um polímero estrutural. Feitos de monômeros menores, ou monossacarídeos, os polímeros estruturais formam fibras fortes. Quando secretadas dentro ou fora das células de forma organizada, as fibras formam ligações fracas entre si Isso adiciona força a toda a estrutura.

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