Os exemplos mais comuns de tais compostos são sabões e detergentes, quatro dos quais são mostrados abaixo. Observe que cada uma dessas moléculas tem uma cadeia de hidrocarboneto apolar, a "cauda", e um "grupo de cabeça" polar (muitas vezes iônico). … O sabão é fabricado pela hidrólise catalisada por base (saponificação) da gordura animal (veja abaixo).
Quais são os produtos da saponificação?
Quando os triglicerídeos são combinados com uma base aquosa como NaOH ou KOH, a hidrólise dos ésteres triglicerídeos ocorre em um processo chamado saponificação (figura 1). O produto dessa reação é sabão, que contém os sais dos ácidos graxos e glicerol livre.
Como são feitos os sabões e detergentes?
Os sabonetes são feitos com ingredientes naturais, como óleos vegetais (coco, vegetal, palma, pinho) ou ácidos derivados de gordura animal. Os detergentes, por outro lado, são derivados sintéticos feitos pelo homem. … Talvez o mais comum e versátil desses ingredientes sejam os surfactantes … agentes ativos de superfície.
Como os detergentes são feitos quimicamente?
Sabões e detergentes são feitos de moléculas longas que contêm uma cabeça e uma cauda Essas moléculas são chamadas de surfactantes; o diagrama abaixo representa uma molécula de surfactante. A cabeça da molécula é atraída pela água (hidrofílica) e a cauda é atraída pela graxa e sujeira (hidrofóbica).
O que é o processo de saponificação?
Saponificação é uma reação química provocada pela mistura de uma gordura (óleos, manteigas, etc) com uma base forte (para sabão sólido, a base forte é soda cáustica, para sabonete líquido a base forte é o hidróxido de potássio, também conhecido como potassa). Essa reação cria dois elementos: glicerina e sabão!
