Além disso, destiladores experientes determinaram que simplesmente descartar uma quantidade padrão por lote, com base no tamanho do lote, é suficiente para manter as coisas seguras. A regra geral é descartar 1/3 de uma jarra para cada 5 galões de lavagem sendo destilada.
Por que você descarta a primeira porção do líquido destilado?
Destilação é uma ciência química básica que envolve a separação de uma substância química em seus diferentes componentes com base na diferença no ponto de ebulição de cada fração. … É prática comum jogar fora a primeira porção do destilado, assim você obterá rid do metanol.
Que parte da aguardente você joga fora?
Sempre descarte os "foreshots "Por esse motivo, os destiladores comerciais sempre descartam o primeiro pouco de brilho que sai do alambique. Esta parte da corrida, conhecida como foreshots, cheira a solvente de alta potência, tem um gosto ainda pior e é potencialmente venenosa.
Quando você deve parar de destilar?
Quando parar de destilar
Destiladores comerciais experientes geralmente usam seus alambiques até que o álcool da lavagem tenha reduzido para algo em torno de 10-20 provas Não vale a pena o tempo e a energia para destilar ainda mais para separar o pouco álcool restante da água.
Como você sabe quando sua aguardente terminou de destilar?
A temperatura do vapor será acima de 175°F (80°C) quando as cabeças começarem a chegar, e continuará até que a temperatura do vapor seja de cerca de 196°F (91 °C). As cabeças geralmente atingem cerca de 80% abv (prova de 160) e acima.
