Idealmente, armazene esta fruta verde em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Nos próximos 4-5 dias, seu abacate amadurecerá e estará pronto para você fazer seu guacamole exclusivo. Certifique-se de verificar a maturação diariamente. Se você quiser retardar o processo de amadurecimento, coloque os abacates na geladeira.
Um abacate descascado precisa ser refrigerado?
Isso ocorre por causa da polifenol oxidase na carne, uma enzima que torna o abacate marrom e rançoso em poucas horas. Se você quiser cortar um abacate agora e comê-lo mais tarde sem refrigerar no meio, você deve minimizar o contato com o oxigênio que faz a carne ficar marrom.
Como você armazena um abacate descascado?
Escove o abacate cortado com suco de limão (ou esprema um pouco), embrulhe bem em filme plástico e guarde na geladeira por várias horas.
Por que você não deve colocar abacates na geladeira?
Um abacate duro e verde amadurece em quatro a cinco dias. … Uma vez maduro, coma o abacate no dia seguinte ou dois, ou guarde-o inteiro e sem cortes na geladeira por até três dias. O frio retarda o amadurecimento, portanto, não compre abacates verdes e coloque-os na geladeira. Eles não vão amadurecer adequadamente, se é que amadurecem.
Colocar abacates na geladeira os mantém frescos por mais tempo?
Se você cortou o abacate, é importante que ele vá para a geladeira antes que estrague. Se não for cortado, a geladeira retardará o processo de amadurecimento, mantendo-o pronto para consumo por mais tempo.
