É sempre uma boa ideia voltar a infundir seus chás de folhas soltas para obter o melhor sabor e licor, mas se seus saquinhos de chá ou sachês contiverem folhas de chá inteiras você pode infundir duas vezes.
Você pode infundir o chá de novo?
A resposta curta é que qualquer chá pode ser reengenhado … Você deve conseguir 2-3 infusões de um chá verde de boa qualidade. Chá Branco: Embora geralmente não seja conhecido por um sabor forte, os chás brancos têm um sabor limpo e suave, semelhante a primavera, que é resistente a várias infusões. Como chás verdes, você deve obter 2-3 infusões.
O que significa re-infundir o chá?
Reembeber seu chá significa que você vai molhar as folhas várias vezes o que significa que cada vez que você infundir, você deve remover as folhas do seu chá e deixe-os de lado até que você esteja pronto para re-inclinar. Se você estiver usando um coador de malha, retire-o e coloque-o em um pires ou algo assim.
Quais chás você pode usar?
Chás puros e de alta qualidade são ótimos para re-embeber. Chás branco, verde e preto geralmente mantêm uma boa quantidade de sabor por até três infusões. Os chás Pu-erh e oolong são especialmente bons para re-infundir, pois suas notas de sabor evoluem a cada infusão.
O que acontece se você beber demais o chá?
Um Sabor Amargo
Quando você infunde seu chá, há muitas partículas minúsculas que são liberadas, elas são chamadas de taninos. … A questão é que o excesso de chá pode levar à produção de muitos taninos Pense em todas as vezes que você tomou uma xícara de chá que deixou sua boca seca e sem sabor.
