A Heinz Company não começou a produzir o molho até 1876. A empresa originalmente o chamava de catchup, mas logo mudou para ketchup para se destacar. Hoje, o ketchup é o padrão, enquanto o catchup ainda é usado ocasionalmente no sul dos EUA
Por que eles mudaram o catchup para ketchup?
The H. J. Heinz Company, um nome que é sinônimo de ketchup para a maioria das pessoas hoje, chegou relativamente tarde no jogo e não produziu um ketchup à base de tomate até 1876. Eles originalmente se referiam ao produto como ketchup, mas mudou para o ketchup na década de 1880 para se destacar
Qual é a diferença entre ketchup e catchup?
Resposta curta: ketchup e catchup são a mesma coisa; um condimento à base de tomate com vinagre e especiarias.
Quando foi feito o catchup?
O ketchup de tomate é inventado
Finalmente, em 1812, estreou a primeira receita de ketchup à base de tomate. James Mease, um cientista da Filadélfia, é creditado com o desenvolvimento da receita. Ele escreveu que o melhor ketchup veio das “maçãs do amor”, como os tomates eram então chamados.
Qual era o catchup original?
A primeira receita de ketchup de tomate publicada apareceu em 1812, escrita pelo cientista e horticultor James Mease, que se referia aos tomates como “maçãs do amor”. Sua receita continha polpa de tomate, especiarias e conhaque, mas f altava vinagre e açúcar.
