Siga estes passos
- Coloque um pouco de glacê no suporte do bolo. …
- Coloque a primeira camada de bolo no suporte. …
- Coloque algumas tiras de papel manteiga embaixo do bolo. …
- Comece com 1 a 1½ xícaras de glacê. …
- Espalhe a cobertura logo além da borda do seu bolo. …
- Coloque a segunda camada de cima para baixo.
Como você cobre um bolo sem quebrá-lo?
Dica: Encha um saco de confeitar grande com bico grande com glacê Isso facilita a distribuição do glacê sem rasgar o miolo do bolo. Começando na borda externa do bolo, aplique pressão no saco e trace uma linha grossa de glacê ao redor da borda do bolo, fazendo uma espiral em direção ao centro.
Qual é uma boa técnica para cobrir um bolo?
Comece pelo topo do bolo, espalhando a cobertura até a borda da camada. Em seguida, congele as laterais. Se o bolo estiver em uma plataforma giratória, gire-o enquanto você congela para obter uma cobertura uniforme. Quando terminar, remova as tiras de papel pergaminho e admire seu prato limpo e bonito.
Qual é a altura de um bolo de camada única?
Bolos padrão
As camadas podem ter 2 polegadas ou 3 polegadas de altura. Portanto, pode haver duas camadas fazendo um bolo de 4 a 6 polegadas de altura.
Você pode congelar um bolo sem um prato giratório?
Para girar o bolo mais facilmente enquanto você alisa a cobertura, aqui está um truque fácil se você não tiver um prato giratório! Tire o anel do micro-ondas e coloque-o em um tapete antiderrapante ou forro de gaveta para que ele não deslize.
