A maioria dos Cajuns são descendentes de franceses. … Enquanto a Baixa Louisiana foi colonizada por colonos franceses desde o final do século XVII, os Cajuns traçam suas raízes ao influxo de colonos acadianos após a Grande Expulsão de sua terra natal durante as hostilidades francesas e britânicas anteriores aos Sete Anos ' Guerra (1756 a 1763).
De quem são descendentes os Cajuns da Louisiana?
Cajun, descendente de Católico Romano Franco-Canadenses que os britânicos, no século 18, expulsaram da colônia francesa capturada de Acadia (agora Nova Escócia e áreas adjacentes) e que se estabeleceram nas terras férteis do bayou do sul da Louisiana. Os Cajuns hoje formam comunidades pequenas, compactas e geralmente independentes.
Quem são os ancestrais dos Cajuns?
Cajuns são descendentes de Exilados acadianos das províncias marítimas do Canadá–Nova Scotia, New Brunswick e Prince Edward Island–que migraram para o sul da Louisiana.
Por que os acadianos vieram para a Louisiana?
Os espanhóis ofereceram as planícies acadianas ao longo do rio Mississippi para bloquear a expansão britânica do leste. Alguns teriam preferido o oeste da Louisiana, onde muitos de seus familiares e amigos se estabeleceram. Além disso, aquela terra era mais adequada para cultivos mistos de agricultura.
Onde surgiu o Cajun?
A comida cajun é uma comida robusta e rústica, encontrada ao longo dos igarapés da Louisiana, uma combinação das cozinhas francesa e sulista. Foi trazido para a Louisiana dos franceses que migraram para o estado da Nova Escócia há 250 anos e usaram alimentos, diretamente da terra.
