Como picles picados ou suco de limão, as alcaparras podem ser ricas em pratos com muitos ingredientes gordurosos. Tente misturar algumas colheres de sopa de alcaparras grosseiramente picadas na salada de atum ou a mistura de gema em seus ovos cozidos. Eles também podem ser fritos e usados para enfeitar pratos para um crocante salgado.
Você pode comer alcaparras do pote?
Recheadas de sal alcaparras são salgadas demais para serem comidas direto da jarra; mergulhe-os em água fria por cerca de 15 minutos e enxágue em várias trocas de água. Se as alcaparras forem grandes, você pode cortá-las grosseiramente, a menos que queira uma grande explosão de sabor de alcaparras.
As alcaparras precisam ser cozidas?
Nenhuma outra preparação é necessária (a menos que a receita exija um pouco de purê). Você pode adicioná-los a uma salada, frios, direto do pote, bem como aquecê-los em qualquer receita que você tenha cozinhando.
Para que servem as alcaparras em conserva?
As alcaparras são comumente usadas na culinária mediterrânea, particularmente em pratos de frutos do mar, como peixe assado e molhos para massas, como o molho puttanesca. Mas eles também adicionam um toque salgado, salgado e cítrico a todos os tipos de pratos, incluindo receitas de alcaparras, como piccata de frango.
As alcaparras são seguras para comer?
Quando tomado por via oral: As alcaparras são PROVAVELMENTE SEGURAS para a maioria das pessoas quando consumidas como alimento. O extrato de alcaparra é POSSIVELMENTE SEGURO quando tomado por via oral como medicamento, a curto prazo.
