Piccalilli, ou picles de mostarda, é uma interpretação britânica dos picles do sul da Ásia, um sabor de legumes e especiarias picados e em conserva. As receitas regionais variam consideravelmente.
O que significa piccalilli em inglês?
: uma delícia de legumes picados e temperos.
Por que se chama piccalilli?
Piccalilli também era conhecido como INDIAN PICKLE e INGLÊS chow chow [Simmonds (1906)]; [Cartões comerciais (18c.)]. … Mason e Brown sugerem que este picle foi introduzido em meados do século XVIII, e que seu nome foi provavelmente uma brincadeira com 'picle' [Mason e Brown (1999)].
Qual é a diferença entre relish e piccalilli?
é que prazer é um gosto agradável; sabor que gratifica o paladar; portanto, qualidade agradável; poder de agradar enquanto piccalilli é (britânico) um picles amarelo feito de couve-flor, medula vegetal e outros vegetais, em conserva com vinagre, sal, açúcar e temperado com mostarda, açafrão e outras especiarias.
Qual é o sabor do piccalilli?
Piccalilli é um sabor amarelo espesso em um molho de mostarda espesso. Pode ser feito em casa ou comprado comercialmente. Tem um sabor variadamente descrito como pungente, limpa a cabeça, azedo, picante, mal-humorado e avinagrado Conseqüentemente, resiste bem a outros alimentos de sabor forte.
