Os pimentões são geralmente colhidos antes do amadurecimento, quando são verde-claros ou amarelo-esverdeados, mas quando maduros, passam de vermelho vivo para vermelho-alaranjado As vagens crescem até 4-6 polegadas de comprimento, 2 polegadas de largura e são em forma de banana, afinando perto do fundo. A pele deve estar brilhante e a pimenta deve estar lisa e firme.
O que é semelhante à pimenta Cubanelle?
Substituto para pimentas cubanelle
Você pode usar pimentas Anaheim que são verdes em vez de amarelas, ainda suaves em sabor e calor (mais calor do que cubanelle). Estes são normalmente facilmente encontrados na maioria dos supermercados bem abastecidos. OU - Pimentões vermelhos ou amarelos que não aquecem.
Qual é mais quente Cubanelle ou poblano?
Há poucas pimentas mais suaves por aí. Este chili faz com que a pimenta poblano (um chili suave muito popular) pareça picante. Com um alcance de 100 a 1.000 unidades de calor Scoville, a pimenta cubanelle é pelo menos três vezes mais suave que uma pimenta jalapeño e pode variar até 80 vezes mais suave.
Para que servem as pimentas Cubanelle?
São excelentes fontes de vitamina C e vitamina A (através de sua concentração de carotenóides como o betacaroteno), dois antioxidantes muito poderosos. Vitamina B6 e folato, importantes para a saúde do coração, e uma variedade de minerais importantes também são ricos em pimentão.
As pimentas poblano são iguais às Cubanelle?
Semelhante ao tamanho da pimenta Anaheim e super-suave (até dez vezes mais suave que um poblano), a Cubanelle é uma boa pimenta recheada. … As pimentas Cubanelle são ainda mais doces que as pimentas Anaheim, então elas não são uma boa alternativa aos poblanos.
