Masa fresca pode ser comprada de duas maneiras, preparada e não preparada. Nossa família prefere comprar masa não preparada e então adicionamos banha, sal, caldo e fermento em pó, dando um toque muy bueno.
O que você adiciona à masa Preparada?
Basic Fresh Masa Preparada
- 1 ⅓ xícaras de banha ou manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
- 1 ½ colheres de chá de sal marinho.
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó.
- 3 libras de masa fresca (não "masa preparada" que já inclui banha e aromas)
- 2 xícaras de caldo de frango ou de legumes com baixo teor de sódio e mais, conforme necessário.
- Para montar tamales:
A massa preparada precisa de banha?
NÃO haverá BORDA, SEM Estoque, SEM outro ingrediente na massa. NÃO compre massa preparada que já tenha banha, caldo de galinha, sal, etc… misturado para esta receita.
Você adiciona alguma coisa à massa pré-fabricada?
Basta adicionar seu recheio favorito, como frango ou porco com molho verde ou vermelho, queijo e rajas, carne bovina ou até peru Suas criações fazem deles os melhores tamales que você pode obter, porque são caseiros. Ingredientes: Milho, água, banha, sal, fermento em pó, propionato de cálcio (como conservante), vestígios de lima.
Quanta banha eu adiciono à massa preparada?
Ingredientes
- 1 xícara de banha, gordura de pato ou gordura (cerca de 7 1/2 onças)
- 1 1/2 colheres de sopa de sal kosher.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 2 libras Massa fresca caseira ou massa feita de masa harina (cerca de 3 1/2 xícaras)
- 1 xícara de caldo de frango ou vegetais com baixo teor de sódio, dividido.
