Beber vinho oxidado não é diferente de consumir refrigerante ou pão amanhecido. A composição química mudou um pouco, mas não há compostos adicionados que impeçam você de beber um copo. Estudos também mostraram que o acetaldeído se decompõe naturalmente no corpo humano sem efeitos adversos.
O vinho oxidado perde álcool?
Mesmo que um vinho provavelmente tenha um sabor diferente se estiver aberto por alguns dias - incluindo possivelmente o álcool saindo um pouco mais - isso não significa que a porcentagem de álcool em volume mudará. A mesma coisa com a mudança de temperatura de um vinho ou até mesmo o envelhecimento de um vinho- as porcentagens de álcool não mudam.
O vinho envelhecido deixa você mais bêbado?
Não, não tem. A porcentagem de álcool de um vinho é determinada durante o processo de fermentação, quando o açúcar é convertido em álcool. Terminado o processo de fermentação, o nível de álcool permanece constante.
O que acontece se você beber vinho estragado?
Álcool vencido não deixa você doente. Se você beber licor depois de aberto por mais de um ano, geralmente só corre o risco de um sabor mais maçante. Cerveja pura normalmente tem gosto ruim e pode incomodar seu estômago, enquanto vinho estragado geralmente tem gosto de vinagre ou noz, mas não é prejudicial
Beber vinho velho faz mal?
Beber vinho velho não o deixará doente, mas provavelmente começará a ficar sem sabor após cinco a sete dias, então você não poderá desfrutar do vinho sabores ideais. Mais do que isso e começará a ter um sabor desagradável.
