Para fazer uma pasta, basta medir a farinha em uma tigela pequena – use uma colher de sopa para engrossar uma pequena quantidade de molho ou até quatro colheres de sopa para uma tigela grande de sopaAdicione uma xícara ou mais do caldo de cozimento quente à farinha e bata até que estejam completamente combinados. Esta é a sua pasta.
Qual é a proporção para uma pasta?
Para fazer uma pasta, comece com 1 a 2 proporção de amido de milho para água. Por exemplo, prepare 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de água. Depois bata muito bem. Quando você adiciona mais água, leva mais tempo para engrossar o molho ou a sopa.
Quais ingredientes são usados para fazer uma pasta?
Misture partes iguais de amido de milho e água ou caldo (dependendo da receita). Bata no líquido fervente um pouco de cada vez até atingir a consistência desejada.
O que é uma mistura de pasta?
Uma pasta neste contexto é uma mistura de farinha (ou amido de milho) e líquido que é um excelente agente espessante para molhos, molhos e ensopados. … Uma vez que a farinha ou amido de milho é dissolvido, a mistura pode ser misturada com o que você estiver fazendo perto do final do processo de cozimento.
Quanto amido de milho eu coloco em uma pasta?
Para fazer uma pasta de amido de milho, geralmente usamos uma proporção de 1:1 de amido de milho para água. Simplesmente misture 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de amido de milho até que a mistura fique homogênea (você pode ajustar as quantidades de acordo com a quantidade de pasta que um prato precisa).
