Embora a Salmonella seja mais frequentemente associada a produtos de aves, os surtos estão ligados a uma ampla variedade de fontes, incluindo carne moída contaminada, frutas e legumes, comida de cachorro, tartarugas e ouriços.
Onde a salmonela é mais comumente encontrada?
Ovos e aves são as fontes mais comuns de infecção. A ingestão de água contaminada, leite, laticínios, carne bovina, frutas, vegetais e laticínios também são fontes comuns.
Por que existem tantos sorotipos de Salmonella?
Desde a década de 1960, cientistas de saúde pública nos EUA têm usado sorotipagem para ajudar a encontrar surtos de Salmonella e rastreá-los até suas fontes. Especialistas de laboratório sorotipam a Salmonella de pessoas infectadas.
Qual é o sorotipo de Salmonella mais relatado?
Salmonella Enteritidis, um dos sorotipos mais comuns de Salmonella relatados em todo o mundo, muitas vezes ligado a ovos. Se um ovo fértil estiver contaminado com Salmonella Enteritidis, ele infectará o novo pintinho.
Onde são encontrados os sorovares de Salmonella?
S6) e um importante patógeno humano, encontrado em uma ampla gama de hospedeiros, incluindo aves, aves aquáticas, suínos e bovinos, bem como organismos aquáticos Este sorovar causa mais de 100.000 infecções por ano (171), e na América do Norte é o 3º sorovar mais comum envolvido em surtos humanos (3).