Sim, você pode congelar o leite condensado. Ao contrário do leite evaporado, o leite condensado não congela e se separa após o descongelamento devido ao alto teor de açúcar. Você pode congelá-lo em um recipiente hermético por pelo menos 3 a 6 meses, e não há necessidade de descongelar antes de usá-lo.
Por que o leite condensado não congela?
Ao contrário da maioria dos líquidos, o leite condensado não congela em um bloco sólido. A razão para isso é seu teor de açúcar Embora as proporções exatas variem de acordo com a receita, o leite condensado contém cerca de 40%-45% de sacarose (açúcar), e isso interfere drasticamente no ponto de congelamento do seu leite condensado.
Você pode congelar leite condensado de lata?
O processo de congelamento do leite condensado também é extremamente simples. Basta abrir a lata e despejar o leite condensado em um recipiente adequado para congelamento. Feche a tampa e anote a data em que deve ser usada. Lembre-se, você pode congelar por cerca de três meses
Quanto tempo você pode manter o leite condensado no freezer?
A melhor opção é despejar o leite condensado em um recipiente hermético antes de congelá-lo. Você pode manter seu leite condensado no freezer por cerca de três meses. Esse é um período ideal quando seu produto não mudará seu sabor e textura típicos.
Como você descongela o leite condensado?
Basta colocar um ou dois cubos de leite condensado diretamente na bebida quente e o leite derreterá sozinho. Se o leite condensado precisar descongelar, basta transferir o recipiente para a geladeira. Deixe o leite condensado congelado para descongelar durante a noite.
