A resposta a esta pergunta geralmente depende da gramática da receita: Se a receita pedir "2 xícaras de farinha peneirada", você deve peneirar a farinha em uma tigela e medirNo entanto, se a receita pedir "2 xícaras de farinha peneirada", você deve medir a farinha primeiro e depois peneirar.
Você peneira a farinha antes ou depois de medir?
Se uma receita pede “1 xícara farinha, peneirada”, meça a farinha primeiro e depois peneire para uma tigela. Se uma receita pedir “1 xícara de farinha peneirada”, peneire a farinha primeiro e depois meça. O que a peneira faz é arejar a farinha (e outros ingredientes) para torná-los leves.
Quando você deve peneirar a farinha?
Vá em frente e peneire antes de medir para garantir que você obtenha a quantidade certa. Peneirar a farinha sobre uma superfície de trabalho, em vez de apenas jogá-la, quando você estiver prestes a estender ou amassar a massa é uma boa ideia se você quiser uma camada fina de farinha, pois adicionar também muita farinha extra para sua massa pode torná-la dura ou seca.
Como a farinha peneirada é medida de forma diferente?
Você vai acabar com uma quantidade diferente de farinha: quando a receita pede "1 xícara de farinha, peneirada" meça a farinha primeiro e depois peneire Quando sua receita pede 1 xícara de farinha peneirada, significa que você mede a farinha peneirada para 1 xícara. Pense assim: a vírgula divide duas instruções (peneirar e medir).
Existe diferença entre 1 xícara de farinha peneirada e 1 xícara de farinha peneirada?
Há uma grande diferença no peso ou quantidade de farinha. 1 xícara de farinha, peneirada significa que você coloca a farinha na xícara e depois peneira 1 xícara de farinha peneirada significa colocar a xícara em um balcão e peneirar a farinha na xícara até ficar acima o topo. Depois, com uma espátula ou faca de metal, nivele.
