Martinis, Manhattans, Old-Fashioneds - basicamente qualquer bebida alcoólica deve ser mexida. Mexer essas bebidas produz “uma sensação sedosa na boca com diluição precisa e clareza perfeita”, diz Elliot.
Por que um martini batido não é mexido?
Abanar em vez de mexer um Martini tem dois efeitos principais. Um: o movimento rápido do gelo na coqueteleira derrete mais gelo do que a agitação suave, diluindo assim a bebida. Dois: a bebida provavelmente será turva em vez de clara. Para bebedores de Martini, ambos os efeitos são indesejáveis.
Agitado ou mexido faz diferença?
Um coquetel batido dá à sua bebida uma temperatura mais gelada do que aquela que é alcançada mexendo em um copo misturador. … Essas bebidas obtêm um melhor equilíbrio de sabor e álcool quando há mais diluição envolvida.
Você agita martinis de vodka?
A maneira correta de fazer um martíni é mexê-lo, e definitivamente não agite Bebidas que contêm suco, como limão ou lima, devem ser agitadas até misture bem os ingredientes. Mas um coquetel sem nenhum cítrico, como um martini, que contém apenas dois ingredientes - vodka e vermute - não precisa ser agitado.
Por que há 3 azeitonas em um martini?
Na época em que a Lei Seca foi revogada em 1933, o gin em um Martini médio tinha uma proporção muito superior ao vermute. … Para uma guarnição tão simples, a azeitona está sujeita a uma regra simples: As azeitonas no topo dos Martinis devem estar sempre em grupos de três ou no singular Uma superstição tácita considera um número par de azeitonas má sorte.
