Passo 1: Coloque duas xícaras de arroz e duas xícaras e meia de água na panela elétrica de arroz. Deixe o arroz repousar e deixe de molho por 30 minutos a quatro horas; novamente, quanto mais você esperar, mais autêntico será o sabor do arroz pegajoso.
Que tipo de arroz é usado para o arroz pegajoso?
Que tipo de arroz é usado para arroz pegajoso? O tipo de arroz que você precisa é arroz de jasmim Com o nome da flor de jasmim de cheiro adocicado, é cultivado na Tailândia e suas principais características são um sabor levemente adocicado e perfumado e uma textura pegajosa e pegajosa. Não tente usar outras variedades de arroz de grão longo.
Como você faz o arroz grudar?
Primeiro, adicione o arroz a uma panela média e espalhe-o em uma camada plana e uniforme. Encha a panela com água suficiente para cobrir o arroz e adicione 1 colher de sopa de farinha de arroz. Adicionar um pouco de farinha de volta à mistura é importante para ajudar a grudar.
Qual deve ser a textura do arroz pegajoso?
Não importa a variedade, o arroz pegajoso tem uma textura mastigável. Os grãos de arroz devem se aglomerar, sem ficarem moles.
O arroz pegajoso é saudável?
Como uma boa fonte de vários minerais e antioxidantes saudáveis, o arroz integral pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. Por outro lado, o arroz branco - especialmente o arroz pegajoso - fornece menos nutrientes e pode aumentar o risco de diabetes tipo 2.
