Um branco seco é simplesmente qualquer vinho branco que não seja doce. Para cozinhar, você quer um vinho com alta acidez conhecido na linguagem do vinho como "crisp". Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc e espumantes secos são especialmente bons.
Quais são os vinhos brancos secos?
A partir daí, em ordem de seco para doce, estão algumas opções populares de vinho branco seco:
- Sauvignon Blanc.
- Pinot Gris.
- Chardonnay.
- Chenin Blanc.
- Viognier.
- Torrontes.
- Gewürztraminer.
- Riesling.
O que é um bom vinho branco seco?
Melhor Vinho Branco Seco Abaixo de 20 anos
- Hermes Grego Branco. 4,2 de 5 estrelas. …
- Macon Lugny Les Charmes. 4,7 de 5 estrelas. …
- Almaden Chardonnay. 4,3 de 5 estrelas. …
- Robert Mondavi Private Selection Vinho Branco Sauvignon Blanc. …
- Grão Vasco Dão Branco. …
- Conte Priola Pinot Grigio. …
- Williamsburg Governors White. …
- Montet Sauvignon Blanc.
O que é considerado um vinho seco?
Um vinho seco é simplesmente um vinho que não tem açúcar residual, o que significa que não é doce. … Para fazer um vinho seco, o enólogo deixará o processo de fermentação terminar completamente, permitindo que a levedura consuma todo o açúcar presente. Não há mais açúcar, então não há doçura açucarada; o vinho fica, portanto, seco.
O que é um bom vinho branco seco para cozinhar?
Quais são os melhores vinhos brancos para cozinhar?
- Xerez Seco. Adoramos o xerez seco para molhos rápidos, molhos cremosos e pratos de frutos do mar - ele adiciona um ótimo sabor e realmente se destaca. …
- Pinot Grigio. Esta é uma boa opção para qualquer receita em que você queira um sabor agradável e suave. …
- Sauvignon Blanc. …
- Vinho de Arroz Chinês. …
- Vermute Seco. …
- Dry Marsala.
