Embora sejamos grandes usuários de sucanat e mel cru, o sabor do xarope de bordo é perfeitamente perfeito para certos alimentos e é potencialmente mais saudável. Xarope de bordo puro também tem mais valor nutricional do que a maioria dos adoçantes e tem um dos níveis mais baixos de calorias (embora nunca contemos calorias).
Qual é o melhor xarope de bordo grau A ou B?
Xarope de bordo que é muito doce é, portanto, mais popular e, portanto, recebe a classificação grade “A” enquanto as variedades mais escuras, mais fortes e mais saborosas (que não são tão doces) são considerados o segundo melhor e são chamados de nota “B”.
Existe um xarope de bordo saudável?
Sim, puro xarope de bordo não é apenas rico em antioxidantes, mas cada colherada oferece nutrientes como riboflavina, zinco, magnésio, cálcio e potássio. De acordo com Helen Thomas, da New York State Maple Association, o xarope de bordo tem uma concentração maior de minerais e antioxidantes, mas menos calorias do que o mel.
Qual é o tipo mais saudável de xarope de bordo?
Embora sejamos grandes usuários de sucanat e mel cru, o sabor do xarope de bordo é perfeitamente perfeito para certos alimentos e é potencialmente mais saudável. Xarope de bordo puro também tem mais valor nutricional do que a maioria dos adoçantes e tem um dos níveis mais baixos de calorias (embora nunca contemos calorias).
Qual xarope é mais saudável?
Estudos indicam que maple syrup é uma boa fonte de antioxidantes. Um estudo encontrou 24 antioxidantes diferentes no xarope de bordo (7). Xaropes mais escuros como o grau B fornecem mais desses antioxidantes benéficos do que os mais claros (8).
