Embora seja uma cozinha cantonesa originária da Província de Guangdong na China, Hong Kong continua sendo um dos melhores lugares do mundo para comida e atmosfera autênticas do yum cha. Yum cha é uma atividade em grupo que envolve todos ao redor da mesa.
Quem inventou o yum cha?
A história da tradição pode ser rastreada até o período do Imperador Xianfeng, que primeiro se referiu aos estabelecimentos que servem chá como yi li guan (一釐館, "1 cent lar"). Estes ofereciam um lugar para as pessoas fofocarem, que ficou conhecido como cha waa (茶話, "conversa de chá").
Yum cha é australiano?
Literalmente 'beber chá', yum cha tornou-se popular na Austrália no início dos anos 1980, primeiramente nos estabelecimentos de Chinatown em Sydney e Melbourne. A tradição cantonesa parece ter chegado à Austrália via Hong Kong. … Denis e seu irmão Keith eram donos da famosa boate Chequers em Goulburn Street, Sydney.
Qual idioma é dim sum?
Dim sum ( chinês tradicional: 點心; chinês simplificado: 点心; pinyin: diǎnxīn; cantonês Yale: dímsām) é uma grande variedade de pequenos pratos chineses que são tradicionalmente apreciados em restaurantes para café da manhã e almoço.
Yum cha não é saudável?
Tem 'yum' no nome por um bom motivo – e yum cha não precisa ser uma refeição nada saudável, desde que você faça escolhas saudáveis e não não coma muito. Yum Cha é uma refeição tradicional chinesa, normalmente servida pela manhã/hora do almoço.
