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Por que a carragenina é ruim para você?

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Por que a carragenina é ruim para você?
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Vídeo: Por que a carragenina é ruim para você?

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Vídeo: Carrageenan: Recipes, How to Use, and Safety | WTF – Ep. 126 2024, Maio
Anonim

Os cientistas acreditam que a carragenina pode induzir inflamação e levar a doenças crônicas como diabetes, distúrbios digestivos, doenças cardíacas, distúrbios neurológicos e até algo tão sério quanto o câncer. Como a carragenina não tem nenhum valor nutricional, não faz mal eliminá-la de sua dieta.

Por que a carragenina não é boa para você?

Alguns cientistas apresentaram evidências de que a carragenina é altamente inflamatória e tóxica para o trato digestivo, e afirmam que pode ser responsável por colite, IBS, artrite reumatóide e até cólon câncer.

Quais são os perigos da carragenina?

A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos aprovou o aditivo para uso, mas as preocupações sobre sua segurança permanecem. Alguns cientistas acreditam que a carragenina pode causar inflamação, problemas digestivos, como inchaço e doença do intestino irritável (DII) e até câncer de cólon.

Por que a carragenina está no sorvete?

Usamos carragenina como estabilizante em nosso produto. O objetivo é ligar com moléculas de água e assim inibir o crescimento de cristais de gelo enquanto o sorvete congela. Isso ajuda a oferecer alguma proteção contra o gelo devido a flutuações de temperatura durante a distribuição.

A carragenina é proibida nos EUA?

O Departamento de Agricultura dos EUA decidiu que as empresas de alimentos orgânicos podem continuar usando um emulsificante chamado carragenina em alimentos como sorvetes e bebidas com alto teor de proteína, apesar da votação de um influente comitê consultivo orgânico para proibir o ingrediente … Ajuda a dar ao sorvete uma sensação distinta na boca.

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