A cevada, um membro da família das gramíneas, é um dos principais cereais cultivados em climas temperados em todo o mundo. Foi um dos primeiros grãos cultivados, particularmente na Eurásia há 10.000 anos.
A cevada tem muito açúcar?
Os alimentos à base de cevada têm uma série de benefícios à saúde, muitos dos quais vêm de seu teor de fibras. No entanto, a maioria dos estudos não analisou especificamente a água da cevada. Também é importante lembrar que água de cevada açucarada contém açúcar e calorias extras.
A cevada é boa para pacientes com açúcar?
Pesquisadores na Suécia descobriram um benefício dietético de comer cevada que pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2A equipe da Universidade de Lund descobriu que a cevada contém uma mistura de fibras que podem ajudar a desacelerar o metabolismo, o que, por sua vez, deixa as pessoas com menos fome.
Por que a cevada é ruim para você?
Além disso, a cevada contém carboidratos de cadeia curta chamados frutanos, que são um tipo de fibra fermentável. Os frutanos podem causar gases e inchaço em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou outros distúrbios digestivos (28). Portanto, se você tem SII ou um trato digestivo sensível, evite a cevada.
A água de cevada tem açúcar?
Efeitos colaterais e riscos. Só porque a água de cevada tem muitos benefícios para a saúde, não significa que você deva consumi-la em grandes quantidades. Algumas receitas de água de cevada contêm altas concentrações de açúcares artificiais ou adoçantes Leia sempre os ingredientes antes de beber água de cevada processada ou embalada.
