Manteiga é um produto lácteo feito dos componentes de gordura e proteína do creme batido. É uma emulsão semi-sólida à temperatura ambiente, composta por aproximadamente 80% de gordura de manteiga.
Quanta gordura saturada existe na manteiga real?
Uma única colher de sopa de manteiga contém 7 gramas de gordura saturada – isso é um terço a metade da quantidade recomendada para um dia! Uma colher de sopa de manteiga também contém 100 calorias.
A manteiga é ruim para o colesterol?
A manteiga contém gorduras saturadas e trans, ambas as quais podem aumentar o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), ou mau colesterol, no sangue de uma pessoa. A maior parte da gordura saturada em nossa dieta vem de produtos de origem animal, incluindo carne vermelha, ovos e laticínios. Esses alimentos também contêm colesterol.
Quanta gordura saturada é aceitável?
Adultos saudáveis devem limitar sua ingestão de gordura saturada a não mais que 10% do total de calorias. Para uma pessoa com uma dieta de 2.000 calorias, isso seria 22 gramas de gordura saturada ou menos por dia.
A manteiga é realmente ruim para você?
A manteiga é rica em calorias e gorduras - incluindo gordura saturada, que está ligada a doenças cardíacas. Use este ingrediente com moderação, especialmente se você tiver doenças cardíacas ou estiver procurando reduzir as calorias. A recomendação atual da American Heart Association (AHA) é limitar o consumo de gordura saturada.
