O sabor dos chitterlings é indescritível Seu sabor suave, comparável a nada mais, parece ser definido pelo modo como são temperados. Eles são mais macios que o bacon e em algumas partes são chamados de "bifes enrugados". Eu gostava de comer chitterlings quando criança, antes de ter idade suficiente para entender o que eles eram.
Os chitlins têm cocô neles?
Chitterlings são, na verdade, intestinos de porco. Como você pode imaginar, os intestinos carregam as fezes … Isso não altera o sabor de seus chitlins e, na verdade, torna mais fácil limpá-los. Se você não tiver tempo para ferver-resfriar-limpar-cozinhar, poderá limpá-los usando água quente em vez de fria.
Os chitlins são seguros para comer?
Chitterlings podem ser contaminados com a bactéria Yersinia enterocolitica, que pode causar uma doença diarreica chamada "yersiniose." Outros patógenos de origem alimentar - como Salmonella e E. coli - também podem estar presentes, por isso é importante seguir práticas seguras de manipulação de alimentos para prevenir infecções
Os chitlins devem cheirar mal?
Yasuyoshi Hayata e colegas observam que os chitlins - intestino grosso de porco - são famosos por seu mau cheiro, que lembra o material residual que uma vez encheu o intestino.
Os chitlins são como o Menudo?
Chitterlings (também conhecido como chitlins) são uma comida camponesa e uma iguaria em todo o mundo, como menudo no México e andouillette na França.
