Depois de aberto, seu vermute precisa ser armazenado na geladeira. Ficará em boa forma por cerca de um mês, e depois em forma aceitável por cerca de dois meses depois disso. Se você não puder usá-lo em três meses, convide alguns amigos ou doe.
O vermute velho pode te deixar doente?
Beber vermute velho provavelmente não vai te deixar doente, mas pode ser bem desagradável. Também dará um sabor indesejável ao seu Manhattan ou Negroni, então você deve ter certeza de que também não está usando vermute velho em suas misturas de coquetéis.
Como você sabe se o vermute estragou?
Para simplificar, você pode dizer se uma garrafa de vermute doce estragou se o gosto for ruim. O que significa que não terá aquele sabor aromático que tinha inicialmente enquanto ainda estava fresco. Outros sinais de vermute estragado são odor estranho ou mudança de cor.
O que acontece se o vermute estragar?
Embora o vermute se mantenha indefinidamente, o produto fica plano ou sem sabor com o tempo. Quando o produto não é mantido adequadamente ou se o ambiente de armazenamento não é o ideal, o produto perde seu aroma e sabor Outras vezes, uma garrafa com vazamento ou mal vedada acelera a perda de sabor.
O vermute está bem sem refrigeração?
O DESEJO: Se você estiver cozinhando com vermute, é bom armazená-lo em temperatura ambiente por vários meses. Para obter o melhor sabor em coquetéis, mantenha a garrafa na geladeira por no máximo dois meses.
