Sopa de casamento ou sopa de casamento italiana é uma sopa italiana composta por vegetais verdes e carne. É popular nos Estados Unidos, onde é um alimento básico em muitos restaurantes italianos.
Por que se chama sopa italiana de casamento?
O termo sopa “casamento” vem do italiano minestra maritata, “sopa casada”, referindo-se ao sabor produzido pelo “casamento” ou mistura perfeita de verduras, caldo e carne.
Do que são feitas as almôndegas italianas de sopa de casamento?
Almôndegas
- 8 oz carne moída magra.
- 8 oz carne de porco moída.
- 1/2 xícara de migalhas de pão branco fresco e saudável
- 1/4 xícara de salsa fresca picada.
- 1 1/2 colher de chá de orégano fresco picado.
- 1/2 xícara de parmesão ralado.
- 1 ovo grande.
- 1 colher de sopa de azeite.
Qual é a diferença entre sopa de casamento italiana e minestrone?
Aqui está minha opinião sobre a Sopa de Casamento Italiana e um Vegetais Minestrone. A tradicional sopa de casamento italiana geralmente tem pequenas almôndegas, massas minúsculas, espinafre fresco, tudo em meio a um caldo à base de frango. … Este Mini Meatball Minestrone é perfeito em uma noite fria e faz bastante sobras.
O que combina com a sopa de casamento italiana?
A melhor maneira de servir a sopa de casamento italiana caseira é com queijo parmesão ralado na hora e pão crocante. Mas se você quiser torná-lo mais uma refeição, aqui estão alguns ótimos lados para acompanhar a sopa: Receita de Salada da Casa . Alcachofra Tomate Espinafre Pão achatado.
