Um tomate está perfeitamente maduro quando tem uma cor uniforme e suave de cima para baixo Se você colher tomates quando sua cor não for uniforme, lembre-se de que quando você colhe fora da videira, seu desenvolvimento de sabor pára. (A cor continuará a se desenvolver enquanto o tomate estiver no balcão.)
Como você sabe quando os tomates estão prontos para serem colhidos?
Enquanto a cor é talvez o maior sinal de maturação, o tato também é importante. Um tomate verde é firme ao toque, enquanto um tomate muito maduro é muito macio. Um tomate maduro e pronto para colher deve ser firme, mas ceder um pouco quando pressionado suavemente com o dedo.
Você espera os tomates ficarem vermelhos antes de colher?
Quando o tomate atinge um estágio em que está cerca de ½ verde e ½ rosa (chamado de 'estágio de quebra'), o tomate pode ser colhido e amadurecido da videira sem perda de sabor, qualidade ou nutrição.
É melhor deixar os tomates amadurecerem na videira?
Para muitos, arrancar um tomate vermelho escuro e maduro direto da videira é a colheita ideal. Mas, como se vê, deixar o tomate amadurecer completamente na videira não é a melhor ideia Não pelo menos pelo sabor e valor nutricional do tomate, ou para a produção contínua de seu plantas de tomate.
Posso colher meus tomates verdes?
Colheita de tomates verdes
Não há problema em colher tomates verdes Fazer isso não prejudicará a planta e não prejudicará os frutos. A colheita de tomates verdes não estimulará a planta a produzir mais frutos porque essa função está relacionada à temperatura do ar e à disponibilidade de nutrientes no solo.
