Não existe um padrão exato de conversão entre fresco e pré-moído, mas para se ter uma ideia, você pode precisar apenas de 1/4 colher de chá de noz-moscada moída na hora onde você pode precisar uma colher de chá inteira de pré-moído – e você provavelmente obterá mais sabor com 1/4 de colher de chá.
Posso substituir a noz-moscada moída por noz-moscada inteira?
Substitua a noz-moscada
Você sempre pode substituir a noz-moscada moída por noz-moscada moída na hora de uma vagem, mas o sabor não será tão pungente. OU - Por colher de chá necessária, você pode usar maça moída … OU - Se você tiver um pote de tempero de torta de abóbora, pode usar quantidades iguais para substituir a noz-moscada.
Noz-moscada moída é igual a noz-moscada inteira?
Ao contrário da noz-moscada moída, esta variedade dura indefinidamente, desde que seja armazenada adequadamente. O que realmente distingue a noz-moscada inteira de sua contraparte moída é o sabor potente. A noz-moscada inteira tem um sabor mais forte e consideravelmente mais sabor.
Como substituir a noz-moscada inteira?
Allspice é comumente encontrada em despensas de cozinha, tornando-se uma alternativa conveniente à noz-moscada. Você pode substituir a noz-moscada por uma quantidade igual de pimenta da Jamaica em suas receitas. A pimenta da Jamaica é feita de bagas moídas da árvore Pimenta dioica. Seu sabor é semelhante ao da noz-moscada e pode ser substituído na proporção de 1:1.
Quanta noz-moscada coloco em uma receita?
Um pouco mais doce que o macis, a noz-moscada é essencial para o molho bechamel e também combina bem com frutas assadas ou cozidas, cremes, gemada, ponche, curry, molhos (principalmente à base de cebola e molhos de leite), massas e legumes (especialmente espinafre). Uma noz-moscada inteira ralada rende 2 a 3 colheres de chá de noz-moscada moída.
