O intestino delgado pode produzir seu próprio conjunto de enzimas digestivas que podem quebrar as várias macromoléculas. Além disso, órgãos exócrinos acessórios, como o pâncreas, produzem seu próprio conjunto de enzimas pancreáticas que ajudam na digestão no intestino delgado.
Quais macromoléculas são digeridas no estômago?
A digestão de proteína começa no estômago. Os alimentos são misturados com uma enzima chamada pepsina, que ajuda as proteínas a se decomporem em cadeias de aminoácidos chamadas peptídeos. O ácido gástrico também ajuda a quebrar parcialmente as proteínas para permitir um melhor acesso à pepsina.
Onde os carboidratos são digeridos?
Digestão de Carboidratos
A digestão de amidos em moléculas de glicose começa na boca, mas ocorre principalmente no intestino delgado pela ação de enzimas específicas secretadas por o pâncreas (por exemplo, α-amilase e α-glicosidase).
Onde começa a digestão de cada macronutriente?
A digestão começa na boca, tanto mecânica quanto quimicamente. A digestão mecânica é chamada de mastigação, ou mastigar e triturar os alimentos em pedaços menores. As glândulas salivares liberam saliva, muco e as enzimas, amilase salivar e lisozima.
Qual macromolécula será digerida primeiro?
Carboidratos A digestão dos carboidratos começa na boca. A enzima salivar amilase inicia a quebra dos amidos dos alimentos em m altose, um dissacarídeo. À medida que o alimento viaja pelo esôfago até o estômago, não ocorre digestão significativa de carboidratos.
