Despeje aproximadamente 125ml Champagne da garrafa no mergulho especialmente projetado na parte superior de seu Langres (você pode descansar seu Langres em uma tigela para pegar as gotas). Seus convidados vão gostar de ver o queijo borbulhando! Fatie e sirva imediatamente com uma taça de champanhe gelada.
Você cozinha queijo Langres?
Escolha um Langres bem oco, um pouco seco, mas sem rachaduras. Coloque no forno de microondas em um prato de sopa (posição de descongelar), aqueça apenas médio, sem escorrer. Aqueça o Marc em uma pequena caçarola sem ferver. Após alguns minutos, coloque o queijo no forno (termóstato 8: 240°C).
Você pode comer a casca do queijo Langres?
Langres é lavado continuamente em salmoura e urucum para dar uma casca alaranjada distinta que ajuda a fornecer sabores complexos. … Em casos como este, recomendamos comer estas cascas, para desfrutar de todo o sabor do queijo na forma como foi concebido.
O que combina com o queijo Langres?
Preferimos comer Langres com bolachas ou como parte de uma tábua de queijos, mas também o vimos como ingrediente em ovos cozidos, em tartiflette, assado como um camembert e até como cobertura de pizza!
Qual é o sabor do queijo Langres?
Por fora tem uma casca branca, mofada e enrugada, enquanto por dentro é ligeiramente mole e quebradiça. O aroma de Langres é intenso, o sabor é salgado, e o queijo derrete na boca quando consumido.
