A maior parte do mundo os trata como animais de estimação e ficam maravilhados com a visão de porquinhos-da-índia assados ou fritos deitados em um prato com as perninhas apontadas para cima. … Na Bolívia, esta carne preciosa é chamada de " cuy", e desde os tempos antigos tem sido apelidada de carne para os nobres.
Por que os bolivianos comem cobaias?
"O porquinho-da-índia é um alimento antigo muito importante nas sociedades indígenas andinas, especialmente por seu alto teor de proteína", disse ela. Outras culturas comem vários tipos de animais, disse Páez, "então não há razão para se espantar que os equatorianos comam cobaias, mesmo em sorvete. "
Em que país eles comem cobaias?
Cobaias em uma fazenda para os animais em Puno, Peru, onde são considerados uma iguaria. Você pode conhecer melhor o porquinho-da-índia como um bichinho nervoso que vive em uma gaiola e come pelotas de alfafa. Agora, os roedores estão cada vez mais aparecendo em placas nos Estados Unidos.
Os porquinhos-da-índia vivem na Bolívia?
Na natureza, os porquinhos-da-índia são encontrados na América do Sul. … A cobaia foi domesticada pela primeira vez por volta de 2000 aC nos Andes, no lado oeste da América do Sul, em uma região que agora é coberta pelo Peru e Bolívia.
Eles comem cobaias na Colômbia?
Introdução: El Cuy, ou cobaia, é uma iguaria É um alimento raro e caro que se encontra em toda a Colômbia, Peru, Equador e Bolívia. Originalmente consumido por grupos indígenas das terras altas andinas, o Cuy tornou-se amplamente disponível e consumido regularmente desde a década de 1960.
