Como armazenar: “Mangas mais duras e verdes podem ficar no balcão à temperatura ambiente até amadurecerem; não os refrigere antes de amadurecer”, diz Samuels. “Depois que amadurecem, você pode guardar as mangas na geladeira. A vida útil típica de uma manga é de cerca de sete a 14 dias, mas pode variar.”
Qual é a melhor maneira de armazenar mangas?
Depois de maduras, as mangas devem ser levadas para a geladeira, o que retardará o processo de amadurecimento. Mangas inteiras e maduras podem ser armazenadas por até cinco dias na geladeira.
Por que as mangas não devem ser mantidas na geladeira?
Em baixas temperaturas, existe o risco de estragar
Como ambas as frutas têm um alto teor de água, elas nos protegem das queimaduras solares e nos mantêm hidratados. Frutas como manga e melancia, segundo especialistas, devem ser mantidas fora da geladeira durante o verão, pois são mais suscetíveis a apodrecer em baixas temperaturas
Como manter as mangas frescas por mais tempo?
Guarde as mangas maduras na geladeira para que elas retenham mais o sabor. Quando as mangas estiverem maduras, você pode colocá-las em um armazenamento mais frio, como a geladeira. Mangas frescas na geladeira podem durar até 6 dias A temperatura interna da sua geladeira deve ficar em torno de 4°C (40°F).
Como você sabe que uma manga está madura?
Se a manga estiver madura o suficiente para comer, ela está macia. Se você pressionar suavemente com os dedos ou a palma da mão, a casca da manga cede um pouco e aparece um amassado. Frutas duras devem ser deixadas por um tempo antes de comer.
