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Devo substituir o açúcar por adoçante?

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Devo substituir o açúcar por adoçante?
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Vídeo: Devo substituir o açúcar por adoçante?

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Vídeo: QUAIS SÃO AS DIFERENÇAS ENTRE O AÇÚCAR E O ADOÇANTE? - Luciana Spina Responde 2024, Maio
Anonim

Adoçantes naturais são geralmente seguros Mas não há nenhuma vantagem para a saúde em consumir qualquer tipo específico de açúcar adicionado. Consumir muito açúcar adicionado, mesmo adoçantes naturais, pode levar a problemas de saúde, como cárie dentária, ganho de peso, má nutrição e aumento de triglicerídeos.

É melhor usar adoçante ou açúcar?

"Assim como o açúcar, os adoçantes proporcionam um sabor adocicado, mas o que os diferencia é que, após o consumo, não aumentam os níveis de açúcar no sangue", diz. Tem sido sugerido que o uso de adoçantes artificiais pode ter um efeito estimulante sobre o apetite e, portanto, pode desempenhar um papel no ganho de peso e na obesidade.

Posso substituir o açúcar por adoçante artificial?

Adoçantes artificiais (às vezes chamados de alternativas ao açúcar) podem substituir o açúcar em alimentos e bebidas para dar a você um sabor doce, mas com poucas ou nenhuma caloria. Eles são muitas vezes várias centenas de vezes mais doces que o açúcar. Então, comparado ao açúcar, apenas um pouco é necessário para o mesmo sabor doce.

Qual é o adoçante mais seguro em vez de açúcar?

Os melhores e mais seguros substitutos do açúcar são eritritol, xilitol, extratos de folhas de estévia e neotame-com algumas ressalvas: Eritritol: grandes quantidades (mais de 40 ou 50 gramas ou 10 ou 12 colheres de chá) deste álcool de açúcar às vezes causam náusea, mas quantidades menores são boas. (As sensibilidades variam entre os indivíduos.)

Por que a estévia foi banida?

Embora amplamente disponível em todo o mundo, em 1991 a estévia foi banida nos EUA devido a estudos iniciais que sugeriam que o adoçante pode causar câncer … O pó de estévia também pode ser usado para cozinhar e panificação (em quantidades marcadamente menores em comparação com o açúcar de mesa devido à sua alta potência de doçura).

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