Leite estragado pode substituir o leitelho ou creme azedo em produtos de panificação. Também pode ser usado para amaciar carnes ou adicionado a sopas, caçarolas ou molhos para saladas.
Tente usar leite levemente estragado em uma das seguintes aplicações culinárias:
- Assados. …
- Sopas e ensopados. …
- Molho para salada. …
- Queijo. …
- Tenderize.
Posso assar com leite azedo?
Sim, você pode usar leite azedo para assar Embora você não queira beber um copo de leite estragado direto, assar é uma ótima maneira de usar o material. A acidez extra que o leite adquire à medida que envelhece pode realmente dar sabor adicional em produtos assados, como bolos ou muffins.
O que você pode cozinhar com leite azedo?
Nossas 11 receitas favoritas que usam leite azedo
- 11 Receitas de Leite Azedo para experimentar - 1. Pão de Soda, … Instruções.
- Panquecas. Ingredientes. Instruções.
- Muffins. Ingredientes. Instruções.
- Bolo Temperado. Ingredientes. …
- Biscoitos de Manteiga de Fubá. Ingredientes. …
- Biscoitos de aveia. Ingredientes. …
- Requeijão. Ingredientes. …
- Por que lixiviação. Ingredientes.
O leite azedo é leite estragado?
O leite azedo é um produto lácteo produzido a partir da acidificação do leite, enquanto o leite estragado é o leite que se estragou naturalmente por infestação de bactérias. Ambos os tipos de leite têm um sabor azedo e ácido. Mas, leite azedo não é o mesmo que leite estragado.
Qual é a diferença entre leite azedo e leite estragado?
Leite estragado geralmente se refere ao leite pasteurizado que tem cheiro e sabor devido ao crescimento de bactérias que sobreviveram ao processo de pasteurização. … Por outro lado, o leite azedo geralmente se refere especificamente ao leite cru não pasteurizado que começou a fermentar naturalmente.
