A batata-doce ou batata-doce é uma planta dicotiledônea que pertence à família das trepadeiras ou glória-da-manhã, Convolvulaceae. Suas raízes tuberosas grandes, amiláceas e de sabor doce são usadas como um vegetal de raiz. Os rebentos e as folhas jovens são por vezes consumidos como verduras.
A batata-doce é uma boa fonte de proteína?
Proteína. Uma batata-doce de tamanho médio contém 2 gramas de proteína, tornando-se uma pobre fonte de proteína. A batata-doce contém esporaminas, proteínas únicas que representam mais de 80% do seu teor total de proteínas (14).
Quais são os benefícios de comer batata doce?
6 Surpreendentes Benefícios para a Saúde da Batata Doce
- Altamente Nutritivo. A batata-doce é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais. …
- Promova a saúde intestinal. …
- Pode ter propriedades de combate ao câncer. …
- Apoiar a Visão Saudável. …
- Pode melhorar a função cerebral. …
- Pode apoiar seu sistema imunológico.
Qual batata é mais rica em proteínas?
Batatas Russet contêm mais proteína do que muitos outros tipos de batata; uma batata Russet média tem 4,55 gramas de proteína. Experimente as batatas Russet nesta receita de batatas fritas assadas no forno.
Tudo bem comer batata doce todos os dias?
A alta composição mineral deste vegetal de raiz o torna um ótimo alimento para pessoas que sofrem de doenças do estilo de vida, como pressão arterial, colesterol, diabetes, para citar alguns. Comer batata-doce diariamente pode suprir a necessidade de potássio do seu corpo, que é cerca de 12% aprox.
