Aquele vegetal de raiz doce e cor de laranja que você ama tanto é na verdade uma batata-doce. Sim, todos os chamados “inhame” são na verdade batata-doce A maioria das pessoas pensa que batata-doce comprida e de casca vermelha são inhame, mas na verdade são apenas uma das muitas variedades de batata-doce.
Qual a diferença entre inhame e batata doce?
Inhame é amido e tem um exterior áspero e marrom. Eles podem crescer até 45 pés de comprimento e são consumidos em partes da América Latina, África Ocidental, Caribe e Ásia. A batata-doce é um vegetal de raiz do Novo Mundo, tem uma pele mais macia e avermelhada, um interior mais cremoso e, muitas vezes, um interior mais escuro.
Qual é a batata-doce ou o inhame mais saudável?
A batata-doce é mais nutritiva que o inhame. Batata-doce e inhame são alimentos saudáveis e parecem semelhantes. A batata-doce, no entanto, tem concentrações mais altas da maioria dos nutrientes e mais fibras.
Você pode usar inhame em vez de batata doce?
E você pode usar o inhame como substituto da batata doce em suas receitas? A resposta curta é não, você nem sempre pode substituir o inhame por batata doce. … Um inhame é rico em amido e seco, mas uma batata-doce é, como o nome sugere, doce e mais úmida.
Batata doce é inhame ou batata?
Batata doce refere-se a uma espécie de videira (Ipomoea batatas) da família da glória da manhã (Convolvulaceae). Esta espécie é provavelmente o que está na sua mesa de jantar de Ação de Graças. Nos Estados Unidos e no Canadá, a batata-doce é muitas vezes (confusamente) referida como “inhame”.
