Tradicionalmente, a vitamina B12 e o folato são considerados analitos sensíveis à luz.
A vitamina B12 precisa ser protegida da luz?
A proteção contra a luz é necessária para a vitamina B12 se o ensaio não for feito em 4 horas. Amostras refrigeradas para análise de folato sérico são aceitáveis se o teste for feito dentro de 3 dias após a coleta; caso contrário, as amostras precisam ser congeladas.
A luz destrói B12?
Danos causados pela luz solar Muitas vitaminas são sensíveis ao efeito da luz UV e, portanto, da luz solar. As vitaminas mais afetadas incluem vitamina A, B2 (riboflavina), B6, B12 e ácido fólico.
A que a vitamina B12 é sensível?
As alergias
B12, no entanto, são raras. O excesso de vitamina B12 pode causar erupções cutâneas ou coceira na pele? Sim, tomar grandes quantidades de vitamina 12 pode causar uma reação cutânea em pessoas sensíveis ao cob alto. Os sintomas incluem uma erupção cutânea com comichão.
O que acontece se a B12 não for refrigerada?
Se não pode absorver B-12, não é usado pelo corpo e é perdido pelas fezes. A vitamina B-12 é estável à temperatura ambiente. Não precisa ser refrigerado. Cozinhar não o destrói.
