Brócolis. Uma 1/2 xícara de brócolis cozido tem cerca de 50 miligramas de vitamina C. Ele também tem muitas fibras e muitos outros antioxidantes que, entre outras coisas, parecem manter a inflamação baixa.
Qual vegetal tem mais vitamina C?
Vegetais com as maiores fontes de vitamina C incluem:
- Brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor.
- Pimentões verdes e vermelhos.
- Espinafre, repolho, nabo e outras folhas verdes.
- Batata doce e branca.
- Tomate e suco de tomate.
- Abóbora de inverno.
O brócolis tem mais vitamina C do que a laranja?
lista rápida: 5categoria: Alimentos com mais vitamina C do que laranjas title: Broccoliurl: text: Este vegetal crucífero fornece 132 mg de vitamina C mais um pouco de fibra de enchimento por apenas 30 calorias por porção. Além disso, pesquisas mostram que o brócolis pode ter propriedades de prevenção do câncer.
Brócolis é alto em C?
Brócolis contém 89 mg de vitamina C por 100 gramas. Meia xícara de brócolis cozido no vapor fornece 57% do VD de vitamina C e pode diminuir o risco de doenças inflamatórias.
Cozinhar brócolis destrói a vitamina C?
Os legumes são geralmente uma grande fonte de vitamina C, mas uma grande quantidade dela é perdida quando são cozidas em água. De fato, a fervura reduz o teor de vitamina C mais do que qualquer outro método de cozimento. Brócolis, espinafre e alface podem perder até 50% ou mais de sua vitamina C quando cozidos (4, 5).
