A lentilha é uma leguminosa comestível. É uma planta anual conhecida por suas sementes em forma de lente. Tem cerca de 40 cm de altura, e as sementes crescem em vagens, geralmente com duas sementes em cada. Como cultura alimentar, a maior parte da produção mundial vem do Canadá e da Índia, produzindo 58% do total mundial.
As lentilhas são uma boa fonte de fibra?
Lentilhas são ricas em fibras alimentares, tanto do tipo solúvel quanto do insolúvel. Eles não são digeridos, o que significa que eles passarão para fora de nossos corpos. A fibra insolúvel estimula o movimento intestinal regular e previne a constipação e ajuda a prevenir o câncer de cólon.
As lentilhas cozidas são ricas em fibras?
Lentilhas são uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, potássio e zinco. Eles também são uma ótima fonte de proteína e fibra à base de plantas.
As lentilhas são um laxante?
Uma xícara (198 gramas) de lentilhas cozidas, por exemplo, contém 15,6 gramas de fibra, enquanto 1 xícara (164 gramas) de grão de bico fornece 12,5 gramas de fibra (16, 17). Comer leguminosas pode ajudar a aumentar a produção de ácido butírico pelo corpo, um tipo de ácido graxo de cadeia curta que pode atuar como um laxante natural
As lentilhas são boas para o intestino?
Lentilhas são boas para a saúde intestinal, reduzindo o açúcar no sangue e combatendo doenças cardíacas. Em termos de saúde, como as lentilhas são uma fonte de fibra prebiótica, que é o tipo que suas bactérias intestinais preferem, elas podem ajudar a melhorar a saúde intestinal, diz Garrison.
