Não há "r" em maio - para desgosto dos amantes de ostras que aprenderam a seguir esta regra prática: Coma ostras cruas apenas nos meses que contêm a letra "r."
Em quais meses você não deve comer ostras?
A tradição gastronômica dita apenas comer ostras selvagens em meses com a letra “r” – de Setembro a Abril – para evitar mariscos aquosos, ou pior, um ataque desagradável de intoxicação alimentar. Agora, um novo estudo sugere que as pessoas seguem essa prática há pelo menos 4.000 anos.
Quais ostras estão na temporada agora?
SYDNEY ROCK OYSTER Com carne delicada e um soco salino, as Sydney Rocks de casca lisa são nativas da Austrália. Cultivada ao longo da costa de NSW, sua alta temporada vai de setembro a março. Menores do que outras variedades cultivadas, essas ostras são deliciosas servidas ao natural ou com um toque de limão.
Em quais meses você pode comprar ostras?
A tradição gastronômica dita apenas comer ostras selvagens em meses com a letra "r" -- de setembro a abril -- para evitar moluscos aquosos, ou pior, um ataque desagradável de intoxicação alimentar. Agora, um novo estudo sugere que as pessoas seguem essa prática há pelo menos 4.000 anos.
Você pode comer ostras o ano todo?
Acontece, é seguro comer ostras o ano todo, e você pode adivinhar como estamos comemorando. Você pode aderir ao velho ditado, “só coma ostras durante um mês contendo a letra 'r. '” (É basicamente uma maneira de lembrar de não comer ostras de maio a agosto.)
