Os reagentes da fermentação do ácido lático são glicose, ADP, NADH. Outros carboidratos, como lactose, m altose, etc, também estão envolvidos na fermentação do ácido lático. Os produtos da fermentação do ácido lático são ácido lático, ATP, NAD+.
O que a fermentação láctica faz?
4: A fermentação do ácido lático produz ATP na ausência de oxigênio convertendo glicose em ácido lático (através de um intermediário piruvato). A produção de ácido lático a partir do piruvato oxida o NADH, regenerando o NAD+ para que a glicólise possa continuar a produzir mais ATP rapidamente.
Quais são os 3 produtos da fermentação?
Produtos da Fermentação
Embora existam vários produtos da fermentação, os mais comuns são etanol, ácido lático, dióxido de carbono e gás hidrogênio (H 2).
O que são produtos da fermentação?
Os principais produtos da fermentação incluem ácidos orgânicos, álcool etílico e dióxido de carbono Comercialmente os mais importantes são o ácido lático e as fermentações etanólicas. A fermentação láctica é utilizada na fermentação de leite, vegetais (pepino, repolho, mandioca), cereais (trigo, milho), carne e peixe.
O que é produzido pela fermentação?
A fermentação reage o NADH com um aceptor de elétrons orgânico e endógeno. Normalmente, este é o piruvato formado a partir do açúcar através da glicólise. A reação produz NAD+ e um produto orgânico, sendo exemplos típicos etanol, ácido lático e gás hidrogênio (H2), e muitas vezes também dióxido de carbono.
