As salsichas de fígado alemãs também são conhecidas como Leberwurst, liverwurst e braunschweiger. … Braunschweiger é geralmente defumado – mas linguiça de fígado geralmente não é, no entanto, embora eles sejam muito próximos um do outro, Braunschweiger recebe o nome de uma cidade na Alemanha chamada Braunschweig.
Qual é a diferença entre salsicha de fígado e Braunschweiger?
Embora Braunschweiger e liverwurst sejam termos frequentemente usados de forma intercambiável, eles não são exatamente a mesma coisa. … Braunschweiger é tipicamente defumado, e Liverwurst não é Enquanto o liverwurst (também conhecido como salsicha de fígado) é um termo mais genérico usado para descrever muitos tipos diferentes de salsichas à base de fígado.
Do que é feito o Braunschweiger?
Feito com fígado de porco, carne de porco, sal, carne bovina, cebola e especiarias, é macio, cremoso, espalhável e de sabor apimentado. Fatiado ou barrado, é mais adequado para sanduíches. A única fonte do produto Usinger's em Pittsburgh são as lojas McGinnis Sisters, onde é vendido por US$ 8,99 o quilo.
Você pode comer Braunschweiger cru?
Você pode comer Braunschweiger cru? Embora possa ter um nome desagradável, a salsicha contém fígado de porco e carne de porco, para uma salsicha cremosa e rica. Como a salsicha de fígado é cozida antes de ser vendida, pode ser consumida crua ou cozida.
Como mais se chama salsicha de fígado?
No meio-oeste dos Estados Unidos, a salsicha de fígado também é conhecida como linguiça de fígado ou Braunschweiger. Liverwurst é normalmente servido em bolachas ou em sanduíches. Muitas vezes é vendido pré-cortado.
