As sementes de Nigella são amplamente utilizadas como um tempero e condimento na culinária indiana e do Oriente Médio. Eles podem ser torrados a seco e usados para dar um sabor defumado e de nozes a curry, legumes e feijão.
Como você come sementes de nigella?
Geralmente é levemente torrado e depois moído ou usado inteiro para dar sabor aos pratos de pão ou curry. Algumas pessoas também comem as sementes cruas ou as misturam com mel ou água. Eles também podem ser adicionados a aveia, smoothies ou iogurte.
Qual é o sabor das sementes de nigella?
As sementes têm sabor levemente amargo e lembram cominho ou orégano, dependendo de quem você perguntar. Para mim, eles têm gosto de pedaços de cebola queimada, sementes de papoula e gergelim que caem de um bagel torrado.
Qual é a diferença entre sementes de nigella e sementes pretas?
A principal diferença entre sementes pretas e sementes de cominho preto é que sementes pretas são Nigella sativa enquanto as sementes de cominho preto são Bunium bulbocastanum ou Nigella sativa. … O nome cominho preto para se referir a duas plantas diferentes – Bunium bulbocastanum e Nigella sativa. Sementes pretas na verdade se referem a Nigella sativa.
Qual é a diferença entre sementes de nigella e sementes de cebola?
Sementes de Cebola Preta (também conhecidas como Nigella) não são de cebolas. Na verdade, eles vêm de um membro da família do botão de ouro com flores azuis ou brancas, que desenvolvem cápsulas de sementes de aparência pontiaguda que contêm as sementes.
