Na maioria das situações, um pão mal cozido pode ser consertado retornando-o ao forno por mais alguns minutos Isso é verdade para pães onde a parte externa do pão pode parece totalmente pronto, mas o interior do pão ainda está pegajoso. Coloque o pão de volta em um forno pré-aquecido a 350 ° F por 10-20 minutos.
O que fazer se o pão de banana estiver cru no meio?
Você não verifica se está pronto.
Não cometa o erro de cortar seu pão de banana apenas para descobrir que está cru no centro. Ainda no forno, coloque um palito no centro. Se o espeto sair limpo - ou com apenas uma ou duas migalhas grudadas no espeto - está pronto.
Por que meu pão de banana não está cozido no meio?
Quando você mistura bem a massa, as proteínas do glúten se formam em feixes longos e ordenados que, por sua vez, produzem uma massa sólida que não cresce bem. Quando não crescer tanto quanto deveria, o centro do seu pão de banana pode não cozinhar bem.
Por que meu pão de banana ainda está pastoso?
Muitas vezes, se você fizer pão de banana e cortar apenas para encontrar um centro pegajoso e mal cozido, esse é o motivo. É porque essas bananas não têm tempo suficiente É melhor começar a verificar o seu pão de banana mais cedo ou mais tarde, mas não o retire do forno até verificar se está totalmente assado.
Você pode colocar o pão de banana mal cozido de volta no forno?
É muito simples salvar um pão mal cozido e criar um pão decente. Aqueça o forno a 350 F, retorne o pão ao forno e asse por mais 10 a 20 minutos. Isso funcionará mesmo que o pão tenha esfriado, o que é semelhante ao pão pré-assado.
