Certos tipos de lectinas podem impedir que seu corpo absorva outras substâncias que tenham valor nutricional. Isso pode eventualmente levar a problemas graves, como desnutrição. Algumas fontes de lectinas são consideradas seriamente venenosas. A mamona, por exemplo, contém um potente veneno de lectina chamado ricina.
Quais são os alimentos mais ricos em lectinas?
Eles são encontrados em todas as plantas, mas leguminosas cruas (feijão, lentilha, ervilha, soja, amendoim) e grãos integrais como o trigo contêm as maiores quantidades de lectinas.
Quais são os 3 alimentos que o Dr. Gundry diz para evitar?
Alimentos a evitar
De acordo com o Dr. Gundry, você pode comer alguns dos vegetais proibidos - tomates, pimentões e pepinos - se eles foram descascados e sem sementes. A Dieta do Paradoxo das Plantas enfatiza fontes inteiras e nutritivas de proteína e gordura, ao mesmo tempo em que proíbe as beladonas, feijões, legumes, grãos e a maioria dos laticínios.
Você deve comer ou evitar lectinas?
Os alimentos comuns que contêm lectina são geralmente considerados seguros para a maioria das pessoas comer desde que sejam cozidos adequadamente. Pessoas com sensibilidade digestiva podem experimentar efeitos negativos depois de comer esses alimentos. Faz sentido evitar qualquer alimento que cause problemas digestivos para você.
A lectina causa vazamento no intestino?
“Para aqueles que comem muitos alimentos crus e ricos em lectina – vegetarianos ou aqueles que seguem uma dieta rica em vegetais, por exemplo – a maior ingestão de lectina e o desconforto gastrointestinal resultante como náusea, diarreia e inchaço podem enfraquece o delicado revestimento intestinal, desencadeando a síndrome do intestino permeável, inflamação em todo o sistema e …
