Os vegetais crucíferos, como brócolis e repolho, têm os mesmos açúcares que tornam o feijão gasoso. Sua alta fibra também pode torná-los difíceis de digerir. Será mais fácil para o seu estômago se você cozinhá-los em vez de comê-los crus.
Quanto tempo leva para digerir vegetais crucíferos?
Enquanto vegetais folhosos e crucíferos cozidos, como couve, couve de Bruxelas, brócolis, repolho e couve-flor, levam aproximadamente 40-50 minutos para serem digeridos. Vegetais de raiz como nabo, beterraba, batata doce, rabanete e cenoura são digeridos em uma hora.
Por que não posso comer vegetais crucíferos?
1: Você não pode comer vegetais crucíferos se você tem um distúrbio da tireoideAcredita-se que vegetais crucíferos, que incluem brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e couve, interferem na forma como sua tireoide usa o iodo. O iodo desempenha um papel na produção de hormônios na glândula tireóide.
O que ajuda a digerir vegetais crucíferos?
Vegetais crucíferos
A maneira de evitar o inchaço da barriga e ainda poder desfrutar de vegetais crucíferos é deixar seu sistema digestivo se ajustar ao longo do tempo. Comece com porções menores e aumente gradualmente sua ingestão Outros truques são comê-los lentamente, cozinhá-los no vapor e dar um passeio depois de comê-los.
Quais são os efeitos colaterais dos vegetais crucíferos?
Efeitos colaterais e questões de segurança
- Consumir sulforafano em quantidades encontradas em vegetais crucíferos é considerado seguro com poucos - se houver - efeitos colaterais (8).
- Efeitos colaterais leves têm sido associados aos suplementos de sulforafano, como aumento de gases, constipação e diarreia (17, 29).
